Emulgatoren und Fette

Emulgatoren wie E471 können aus pflanzlichem oder tierischem Fett bestehen. Das Etikett sagt nicht, aus welchem.

64 Steckbriefe

Die Steckbriefe dieser Kategorie

• E422 · Glycerin FRAGLICH
• E431 · Polyoxyethylen(40)stearat FRAGLICH
• E432 · Polyoxyethylen-sorbitanmonolaurat FRAGLICH
• E433 · Polyoxyethylen-sorbitanmonooleat FRAGLICH
• E434 · Polyoxyethylen-sorbitanmonopalmitat FRAGLICH
• E435 · Polyoxyethylen-Sorbitanmonostearat FRAGLICH
• E436 · Polyoxyethylen-sorbitantristearat FRAGLICH
• E470 · Natrium- Kalium- Calcium- und Magnesiumsalze von Fettsäuren FRAGLICH
• E470a · Natrium-/Kalium- und Calciumsalze der Speisefettsäuren FRAGLICH
• E470ai · Natriumsalze der Speisefettsäuren FRAGLICH
• E470aii · Kaliumsalze der Speisefettsäuren FRAGLICH
• E470aiii · Calciumsalze der Speisefettsäuren FRAGLICH
• E470b · Magnesiumsalze der Speisefettsäuren FRAGLICH
• E471 · Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren FRAGLICH
• E472 · Säureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren FRAGLICH
• E472a · Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren FRAGLICH
• E472b · Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren FRAGLICH
• E472c · Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren FRAGLICH
• E472d · Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren FRAGLICH
• E472e · Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren FRAGLICH
• E472f · Gemischte Essig- und Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren FRAGLICH
• E473 · Zuckerester von Speisefettsäuren FRAGLICH
• E474 · Zuckerglyceride FRAGLICH
• E475 · Polyglycerinester von Speisefettsäuren FRAGLICH
• E476 · Polyglycerin-Polyricinoleat FRAGLICH
• E477 · Propylenglycolester von Speisefettsäuren FRAGLICH
• E478 · Lactylierte Fettsäureester von Glycerin und Propan-1 FRAGLICH
• E479b · Thermooxidiertes Sojaöl verestert mit Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren FRAGLICH
• E481 · Natriumstearoyl-2-lactylat FRAGLICH
• E482 · Calciumstearoyl-2-lactylat FRAGLICH
• E483 · Stearyltartrat FRAGLICH
• E491 · Sorbitanmonostearat FRAGLICH
• E492 · Sorbitantristearat FRAGLICH
• E493 · Sorbitanmonolaurat FRAGLICH
• E494 · Sorbitanmonooleat FRAGLICH
• E495 · Sorbitanmonopalmitat FRAGLICH
• E570 · Speisefettsäuren FRAGLICH
• E572 · Magnesiumstearat FRAGLICH
• E1518 · Glycerintriacetat FRAGLICH
• Fett FRAGLICH
• Frittieröl FRAGLICH
• Ganz gehärtete pflanzliche Öle HALAL
• Ganz gehärtetes Canola-Öl HALAL
• Gehärtetes öl FRAGLICH
• Gehärtetes Palmöl HALAL
• Gehärtetes Pflanzenfett FRAGLICH
• Gehärtetes Sojaöl FRAGLICH
• Glycerinmonostearat FRAGLICH
• Hydriertes Baumwollsamenöl FRAGLICH
• Hydriertes Fett FRAGLICH
• Komplett hydriertes Fett FRAGLICH
• Komplett hydriertes Pflanzenfett FRAGLICH
• Margarine FRAGLICH
• Mono- und Diglyzeride von Speisefettsäuren FRAGLICH
• Öl FRAGLICH
• Pflanzliches Öl gehärtet HALAL
• Pizzabelag auf Pflanzenfettbasis FRAGLICH
• Raffinierte pflanzliche Öle HALAL
• Sojabohnenöl teilweise hydriert FRAGLICH
• Speiseöle und -fette FRAGLICH
• Teilgehärtetes Palmöl HALAL
• Teilweise gehärtetes pflanzliches Fett HALAL
• Vollständig gehärtetes Palmöl HALAL
• Zwiebelöl FRAGLICH

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