Ingrédient
Extrait de vanille : est-ce halal ?
Verdict du moteur DOUTEUX
Extrait de vanille : l’arôme peut contenir de l’alcool. Les avis divergent.
Ce qu’il faut savoir
Un arôme peut utiliser l’alcool comme solvant. Les organismes ne sont pas d’accord : le verdict dépend de ton critère.
Ce qui change selon ton critère
Les organismes ne sont pas d’accord sur ce point. Voici ce que donne chaque position et qui la défend.
Alcool comme support ou ajouté
| Position | Verdict | Défendu par |
|---|---|---|
| Aucun alcool du tout | HARAM | |
| Suivre les organismes de certification | DOUTEUX | |
| Admis s’il n’enivre pas | HALAL |
Qui le dit
MUIS (Singapour) Fatwa sur l’éthanol
« The content of ethanol in the flavoring should not exceed 0.5%, and the content of ethanol in the end-product should not exceed 0.1%. »Citation d’origineLire la source
Muzakarah du Conseil national des fatwas (Malaisie) Session spéciale de juillet 2011 (compilation du JAKIM, p. 175-176)
« kuantiti alkohol dalam produk akhir itu adalah tidak memabukkan dan kadar alkohol tidak melebihi 0.5%. »Citation d’origineLire la source
GIMDES (Turquie) Norme halal du GIMDES
« Yapay ya da doğal aromalar, renklendiriciler ve bazı et ya da sebze katkı maddeleri, aromayı sağlamak üzere alkol içermemelidir. »Citation d’origineLire la source
IIFA Résolution 225 (9/23)
« There is no objection within Shariah to use the substance of ethyl alcohol (ethanol) as a processor or solvent for raw materials used in manufacturing food products unless there are halal alternatives, and with an amount that does not cause drunkenness. »Citation d’origineLire la source
Pas une certification. Midad lit et informe. Ce n’est ni une certification ni un avis religieux. Ce verdict vient du même moteur que l’application et que le vérificateur de la page d’accueil. Méthode et sources. Base lue le 10 novembre 2026.
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Questions fréquentes
- Extrait de vanille : est-ce halal ?
- Verdict : douteux. Extrait de vanille : l’arôme peut contenir de l’alcool. Les avis divergent.
- Pourquoi le verdict peut-il changer ?
- Parce que les organismes de certification ne sont pas toujours d’accord, et parce que l’étiquette ne dit pas toujours d’où vient l’ingrédient. Midad montre ce qui est sûr, ce qui dépend de ton critère et ce que l’étiquette ne dit pas.
- Est-ce une certification ?
- Non. Midad lit un nom d’ingrédient et le compare à une base de règles citées. Une certification se demande au producteur ; un avis religieux, à une personne qualifiée.
Un doute sur ce verdict ?
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